ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਰਮ, ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਏ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ!ਮਸਾਲਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ।ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਕਈ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਇੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਵੀ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੀਖ ਮੰਗਣਗੇ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ:
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20-30 ਮਿੰਟ
* ਲਗਭਗ 8 ਸਰਵਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
• 1 ਕੱਪ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲ
• 1 ਕੱਪ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ
• 1 ਕੱਪ ਬੇਬੀ ਗਾਜਰ
• 1 ਕੱਪ ਮਸ਼ਰੂਮ
• 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
• 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
• 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਉ c ਚਿਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
• 1 ਕੱਪ ਬਾਈਟ-ਸਾਈਜ਼ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
• ਪਾਉਂਡ ਮੱਖਣ
• 2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਿੱਖੇ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ
• 2 ਕੱਪ ਤਾਜਾ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮ:
ਏ) ਆਪਣੇ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਕੈਂਪ ਓਵਨ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 12-ਇੰਚ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।ਆਪਣੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਰੱਖੋ।
ਅ) ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਡੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ 24 ਝੁਲਸਦੇ ਕੋਲਿਆਂ ਉੱਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।ਜਦੋਂ ਉਹ ਭਾਫ਼ ਲੈਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਤਾਂ 12 ਜਾਂ ਗਰਮ ਕੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
C) ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ, ਕੋਲਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ।
ਡੀ) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ):
ਕੈਲੋਰੀ 344;ਚਰਬੀ 27 ਗ੍ਰਾਮ;ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 77mg;ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 9 ਗ੍ਰਾਮ;ਪ੍ਰੋਟੀਨ 17 ਗ੍ਰਾਮ